¿Beber agua fría es malo?

Qué dice la evidencia sobre el agua fría

El cuerpo calienta el agua que bebes en pocos minutos, y lo hace sin esfuerzo apreciable. No hay pruebas de que beber agua fría corte la digestión ni de que provoque resfriados: los resfriados los causan virus.

Cuando hace calor o haces ejercicio, el agua fresca resulta más agradable y, por eso, mucha gente bebe más. Eso es una ventaja real: lo importante es beber lo suficiente.

Cuándo puede sentar mejor el agua del tiempo

Hay situaciones en las que el agua muy fría puede no sentar bien. No es que sea peligrosa, sino que puede molestar.

• Personas con migraña en las que el frío intenso en la boca desencadena el dolor.
• Problemas de esófago como la acalasia, en los que el frío puede empeorar las molestias al tragar.
• Garganta irritada o resfriado: muchas personas encuentran el agua templada más cómoda.
• Sensibilidad dental: el frío puede provocar pinchazos en dientes sensibles.

¿Y el famoso corte de digestión?

Lo que se conoce como corte de digestión tiene más que ver con el contraste brusco de temperatura en el cuerpo, por ejemplo al meterse en agua muy fría tras comer y tomar el sol, que con beber agua fría. Aun así, después de un esfuerzo intenso con mucho calor es prudente beber a sorbos y no de golpe.

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Agua fría o del tiempo: ¿cuál hidrata mejor?

Las dos hidratan. En deporte, el agua fresca, no helada, tiene la ventaja de ayudar a bajar algo la temperatura del cuerpo y suele beberse en más cantidad. En invierno o en reposo, el agua del tiempo es igual de válida.

Al final, la mejor agua es la que te bebes. Si la prefieres fresca, no hay motivo para renunciar a ella.

Agua fría en verano y al hacer deporte

Con calor, el agua fresca ayuda a sentirse mejor y a beber más, que es lo que de verdad protege de la deshidratación. Durante el ejercicio, beber agua fresca a sorbos es una práctica habitual en muchos deportes.

Lo único a evitar es beberse de golpe una gran cantidad de agua helada justo tras un esfuerzo intenso con mucho calor: puede provocar molestias de estómago. Mejor a tragos, y seguir bebiendo un rato después. Lo explicamos en la guía de hidratación deportiva.

Temperatura ideal del agua para beber

No hay una temperatura ideal única. Como orientación, muchas personas encuentran agradable el agua fresca, entre 10 y 15 grados, que es la que sale de una nevera tras un rato o la que se mantiene en una botella térmica. El agua helada, con hielo picado, es la que con más frecuencia molesta a dientes y gargantas sensibles.

Si te gusta fría, no hace falta llenarla de hielo: una botella térmica de doble pared mantiene el agua de la nevera fresca durante horas.

Cómo llevar agua fría todo el día

Una botella térmica de acero con doble pared aísla el contenido del exterior. Llénala con agua de la nevera por la mañana y seguirá fría por la tarde, aunque vaya en el coche o en la playa. Tienes más trucos en cómo mantener el agua fría y la explicación en cómo funciona una botella térmica.

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